Bruk av leirgryter til matlaging har vært vanlig i tusener av år, og dette kokekaret egner seg til mange typer matlaging. I denne boken finnes oppskrifter på supper, fisk, fugl, kjøtt, grønnsaker og desserter. Her kan man blant annet lage italiensk bønnesuppe, fiskecurry med kokos, kylling tandoori, karibisk chilikjøtt og mango Tarte Tartin. Oppskriftene er oversiktlig presentert. Foto: Gus Filgate.